從8月10日夜間開始，四川連遭強(qiáng)降雨侵襲。過去一周，全國(guó)降雨量前十城市均在四川境內(nèi)。14日開始，降雨強(qiáng)度繼續(xù)加大，波及川內(nèi)多個(gè)市州。截至目前，強(qiáng)降雨已導(dǎo)致18個(gè)市（州）183.1萬人受災(zāi)，因?yàn)?zāi)死亡失蹤16人，直接經(jīng)濟(jì)損失83.9億元。

近段時(shí)間的連降暴雨的給四川人民的生產(chǎn)和生活帶來極大不便，當(dāng)然也給部分零食加盟店造成了一定的損失。在這個(gè)時(shí)候，零食加盟店該如何防雨防潮，避免損失呢？饞嘴郎今天就帶你詳細(xì)了解下。

一、首先，了解一下零食加盟店可能受到的損失與原因：

店內(nèi)商品受損失：

1.屋頂或門窗漏雨，將店鋪內(nèi)貨架上擺放的商品和地面上堆放的商品淋濕；

2.街道積水排泄不暢，從店門浸入店內(nèi)；

3.雨季時(shí)地面返潮，導(dǎo)致地面上放置的部分商品受潮變質(zhì)；

4.暴雨過后的高溫潮濕天氣致使店鋪內(nèi)部分商品受潮變質(zhì)；

5.暴雨交通不便，影響進(jìn)貨與銷售，導(dǎo)致商品堆積或存貨不足。

店外損失：

主要是指店鋪附屬物，如店鋪招牌、廣告牌、遮陽篷等被暴雨伴隨的大風(fēng)吹倒、吹破所造成的損失。造成此類損失的原因主要是店鋪招牌等附屬物的設(shè)計(jì)、安裝不科學(xué)，受風(fēng)面積大，容易受到破壞。

二、那么我們?cè)撊绾畏罏?zāi)減損呢？

關(guān)注天氣預(yù)報(bào)

目前，天氣預(yù)報(bào)的準(zhǔn)確率已相當(dāng)高，24小時(shí)內(nèi)的天氣情況基本上能做到預(yù)測(cè)無誤。要想防災(zāi)減損，門店首先要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，掌握天氣情況，以便事先做好防范工作。

中國(guó)天氣網(wǎng)訊:今天（8月18日）起，四川降雨終于開始減弱，但是巴中、達(dá)州等多地仍有中到大雨，局部暴雨。四川省氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，今天白天到晚上，盆地各市陰天有陣雨，其中巴中、達(dá)州2市和廣元東部、南充北部有中到大雨，局地暴雨；阿壩州東部、甘孜州南部和攀西地區(qū)陰天有陣雨或雷雨，其中甘孜州南部和攀西地區(qū)部分地方有中雨，局部大雨到暴雨，川西高原其余地方多云間晴。

明天雨勢(shì)進(jìn)一步減弱，預(yù)計(jì)綿陽、德陽、成都、眉山、資陽、內(nèi)江6市和廣元西部以及雅安、樂山2市北部陰天轉(zhuǎn)多云，盆地其余地方陰天間多云有分散陣雨，其中達(dá)州、巴中2市有中雨，局部大雨；攀西地區(qū)陰天間多云有陣雨，局地中雨，川西高原多云間晴。

20日，綿陽、德陽、成都、眉山4市和廣元西部以及雅安、樂山2市北部多云間陰天，盆地其余地方陰天間多云有陣雨，其中達(dá)州、廣安、巴中3市和宜賓、瀘州2市南部有中雨，局地大雨；攀西地區(qū)部分地方多云間陰有陣雨，局部中雨，川西高原多云間晴。

做好防范工作

如果天氣預(yù)報(bào)顯示近期內(nèi)當(dāng)?shù)貙⒂斜┯辏敲丛诒┯陙砼R前，應(yīng)做好以下措施：

1、清理店鋪地面上堆放的物品，整理貨架上的商品；

2、如果遮陽篷可以收起來，在降雨前應(yīng)當(dāng)收起來并固定好。晚上打烊后或暴雨來臨前應(yīng)切斷店內(nèi)各類電器的電源；

3、如果倉庫的防水條件較好（例如有些店鋪的倉庫設(shè)在二樓或高處），要將怕水的商品搬到倉庫里；

4、店主還要在店門口和比較濕滑的地面上鋪上硬紙板或防滑墊之類的防滑物，一方面可以防止出入的顧客滑倒，另一方面可以除塵除濕，保持地板的整潔。雨停以后，要及時(shí)打開排氣扇，促使室內(nèi)空氣流通，排出濕氣。

適當(dāng)存貨

位于偏遠(yuǎn)的、交通不便地區(qū)的零食加盟店，在多雨季節(jié)要特別注意調(diào)控庫存商品的數(shù)量。如果進(jìn)貨資金充裕、倉庫內(nèi)儲(chǔ)存貨物的條件較好，進(jìn)貨量可以比平時(shí)略高些。進(jìn)的貨最好選一些銷售得快，也不容易變質(zhì)的零食產(chǎn)品，適當(dāng)?shù)囟噙M(jìn)一些貨不會(huì)占?jí)航?jīng)營(yíng)資金，一旦暴雨導(dǎo)致送貨道路不暢通，庫存的商品還可以支撐一陣子。

防潮小技巧

適時(shí)開關(guān)門窗：

下雨時(shí)，空氣比較潮濕，這時(shí)要緊閉門窗，以防雨水和濕氣進(jìn)入店內(nèi)，不能圖涼快將門窗敞著。天剛放晴時(shí)，濕氣比較重，建議大家不要急著將窗戶完全敞開。等到太陽出來后，空氣濕度不大的時(shí)候再將門窗敞開通風(fēng)，以便加快室內(nèi)空氣的流通。

及時(shí)用除濕機(jī)或空調(diào)除濕：

連續(xù)的陰雨天氣很容易使店內(nèi)商品受潮發(fā)霉。有條件的零食加盟店可以為店內(nèi)配置除濕機(jī)，降低店內(nèi)空氣的濕度。如果沒有專門的除濕機(jī)，利用空調(diào)來調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度也是不錯(cuò)的辦法。

巧放干燥劑：

現(xiàn)在市面上有不少專門用于防潮除濕的干燥劑，如果合理放置可以起到良好作用。最常見的有吸濕盒和除濕包兩種。

一般的吸濕盒有香味，適合放在店內(nèi)的墻角、貨架下面等位置，但不要跟卷煙放在一起，以防串味。

以吸水樹脂和木炭為制作原料的除濕包比較適合放在柜臺(tái)里，能起到不錯(cuò)的防潮效果。另外，傳統(tǒng)的生石灰干燥法效果也很好。

盡可能地將顧客帶來的潮氣拒之門外：

下雨天，顧客來店里買東西，身上、腳上難免沾有雨水。可以在店門口鋪上一大塊厚紙板，很多顧客進(jìn)店時(shí)會(huì)自覺地在厚紙板上跺跺腳；門口設(shè)置放傘的籃子，顧客也會(huì)自覺把傘放在店外。

同時(shí)店員可給顧客遞上早已準(zhǔn)備好的干毛巾或紙巾，讓他們簡(jiǎn)單地擦一擦。這樣既能體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)顧客的關(guān)懷，又能在一定程度上減少顧客帶來的潮氣。

定期檢查店內(nèi)的商品：

暴雨期間，要定期對(duì)店中的商品進(jìn)行檢查，觀察外包裝是否有變軟、變形等跡象。千萬不能將商品放到貨架上或倉庫里之后就置之不理。貨架上的樣品也要定期查看，容易受潮的商品可以考慮用空盒來出樣。在銷售中，還要遵循一個(gè)原則，那就是先進(jìn)先出，這樣能保證商品的質(zhì)量。

其他的防洪防雨減損措施：

1、提前購買財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，預(yù)防不測(cè)；

2、汛期前疏通下水道，檢修排水泵等設(shè)施，做好應(yīng)急準(zhǔn)備；

3、大雨中加強(qiáng)巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除滲露、倒灌等險(xiǎn)情；

4、如營(yíng)業(yè)時(shí)間賣場(chǎng)大量進(jìn)水，應(yīng)立即停止?fàn)I業(yè)，迅速疏散顧客，關(guān)閉電器，切斷電源，搶救商品；

5、如發(fā)生重大險(xiǎn)情，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告，并組織顧客員工安全撤離。

總之，店鋪防雨，貴在“未雨綢繆”。在暴雨來臨前就做好防范措施，才能安然度過雨季。另外，小編想提醒各位加盟商：在暴雨引發(fā)的泥石流、山體滑坡、洪水等嚴(yán)重的自然災(zāi)害面前，人身安全是第一位的，大家切勿貪戀財(cái)物，迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶才是正確的做法。

三、那么如果雨下得不大，那么在下雨天這段時(shí)間我們需要做些什么呢？

強(qiáng)化銷售，提升成交率

因?yàn)榭土魃?，就意味著店員的服務(wù)時(shí)間比較充裕，店長(zhǎng)就可抽出時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)每個(gè)銷售機(jī)會(huì)，對(duì)銷售人員的銷售過程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)，必要時(shí)可以跳出來幫助店員，通過提升客戶體驗(yàn)、強(qiáng)化銷售力從而提高成交率。而且下雨天還來店里面的，說明客戶的購買需求很強(qiáng)，一定要把握好銷售機(jī)會(huì)，成功銷售。

優(yōu)化門店環(huán)境

對(duì)零食加盟店的整體環(huán)境做全面檢查，對(duì)于照明、布局、展陳等細(xì)節(jié)進(jìn)行維護(hù)，檢查需要進(jìn)行修理和更換的物料并進(jìn)行更換工作。如整理出破損和缺失的產(chǎn)品功能牌，安排制作新的更換。

數(shù)據(jù)分析

對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息進(jìn)行處理和分析，找出店面業(yè)績(jī)提升和管理優(yōu)化的要點(diǎn)，并設(shè)計(jì)執(zhí)行方案。

營(yíng)銷準(zhǔn)備

為了做好店內(nèi)的營(yíng)銷，需要做大量的產(chǎn)品研究、營(yíng)銷方案包裝等工作。而平時(shí)銷售占時(shí)很長(zhǎng)，抽不出時(shí)間做，剛好可以利用下雨天去做。組織店內(nèi)核心銷售顧問，執(zhí)行產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉以及包裝、營(yíng)銷話術(shù)準(zhǔn)備、以及POP設(shè)計(jì)、營(yíng)銷活動(dòng)策劃等工作。為做好下一步的銷售和營(yíng)銷工作打下基礎(chǔ)。

內(nèi)部溝通，團(tuán)隊(duì)建設(shè)

店長(zhǎng)可以利用這樣的時(shí)間召開內(nèi)部的會(huì)議，做一些重要的溝通工作。也可以私下里和個(gè)別或者幾個(gè)店員喝喝茶，聊聊天，交流一下感情，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)凝聚力。

所以，各位饞嘴郎零食加盟店的小伙伴們，下雨天沒有客流千萬不要急，因?yàn)轭櫩筒]有去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里。反而這是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，認(rèn)真的做做前面所列工作，為晴天后的業(yè)績(jī)提升打下良好的基礎(chǔ)，你做了，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有做，那么更多的顧客就會(huì)轉(zhuǎn)到你這里購買。