在茶余飯后，我們總是會(huì)想要吃些零食來(lái)打發(fā)時(shí)間，吃零食可以給我們補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)，也可以讓我們得到放松。在這個(gè)壓力倍增的社會(huì)，現(xiàn)在不少朋友都想要自己開(kāi)個(gè)零食店，作為自己創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。不過(guò)，因?yàn)橐酝鶝](méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，不知道自己該怎么進(jìn)貨，哪里可以找到貨源。在這里，饞嘴郎小編就為大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)自己開(kāi)零食店進(jìn)貨技巧有哪些？怎樣進(jìn)貨比較省錢(qián)，可以降低自己的開(kāi)店成本。

自己開(kāi)零食店的進(jìn)貨渠道

一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)零食店比較便宜的進(jìn)貨渠道有五種。這五種低價(jià)進(jìn)貨渠道如下：

1、食品批發(fā)市場(chǎng)

優(yōu)點(diǎn)：貨全，可以實(shí)實(shí)在在地看到商品，并可以試吃。缺點(diǎn)：大型的食品批發(fā)市場(chǎng)一般都在市郊或者較偏遠(yuǎn)的地方，去一趟時(shí)間成本較高，且質(zhì)量良莠不齊。

2、聯(lián)系廠商或者代理

為了降低進(jìn)貨成本，大家也可以嘗試聯(lián)系廠商或者代理，簽訂長(zhǎng)期購(gòu)貨協(xié)議，以出廠價(jià)來(lái)賣(mài)貨，將進(jìn)貨成本降低。一般來(lái)說(shuō)，這種方法只適用于規(guī)模比較小的零食廠商。

3、加盟品牌連鎖店

現(xiàn)在，有一些連鎖的零食店很紅火，擁有自己的低價(jià)進(jìn)貨渠道，能夠給自己的加盟店提供低價(jià)商品。且作為零食加盟品牌的加盟客戶，他們的進(jìn)貨渠道就是從品牌總部直接訂貨。加盟客戶只需要通過(guò)加盟管理系統(tǒng)直接操作選貨，訂貨上傳訂單，然后坐等總部送貨上門(mén)即可。不過(guò)，大家要考慮到加盟費(fèi)的問(wèn)題，綜合分析是否劃算。

4、網(wǎng)購(gòu)進(jìn)貨

如果不是開(kāi)規(guī)模很大的零食店，大家考慮通過(guò)網(wǎng)購(gòu)來(lái)進(jìn)貨?，F(xiàn)在，很多正規(guī)的大廠商會(huì)不定期通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)進(jìn)行促銷。如果大家能夠經(jīng)常關(guān)注各大廠商的特惠活動(dòng)，并及時(shí)下單囤貨，那么就可以省下一大筆錢(qián)。在很多時(shí)候，網(wǎng)購(gòu)進(jìn)貨比到批發(fā)市場(chǎng)少量進(jìn)貨價(jià)格低不少。

5、專門(mén)的零食商城/團(tuán)購(gòu)

零食領(lǐng)域的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，不僅會(huì)給予較低的批發(fā)價(jià)格。缺點(diǎn)：有物流方面的問(wèn)題，可選的商品種類也很有限。

自己開(kāi)零食店的進(jìn)貨技巧

1、分析消費(fèi)對(duì)象，進(jìn)行商品分類分析消費(fèi)對(duì)象：社區(qū)零食店的消費(fèi)者，主要以家庭為單位，兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是零食店的潛在顧客。分析消費(fèi)對(duì)象的服務(wù)需求：社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘Ｉ畹牧闶车攴?wù)，可以通過(guò)親切和實(shí)用的服務(wù)拉近與居民的距離，讓零食店變得不可或缺。

2、根據(jù)社區(qū)住戶消費(fèi)習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)明確了零食店的主要消費(fèi)對(duì)象以及他們的消費(fèi)需求后，我們將商品分為兩大類：零食店里必備的商品：開(kāi)在社區(qū)商圈的零食店，商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品為主，對(duì)于老年人多的社區(qū)，我們可以多進(jìn)一些三高無(wú)糖食品，餅干糕點(diǎn)，堅(jiān)果類的零食。用于“送禮”的商品：隨著休閑零食種類的不斷豐富，漸漸的零食取代了飲品、補(bǔ)品，成為人們送禮首選的新寵兒。因此，建議大家可以備一些零食禮盒，特別是在傳統(tǒng)節(jié)日推出主題禮盒。

3、明確了零食店的商品結(jié)構(gòu)之后，來(lái)參考商品采購(gòu)時(shí)的選擇方法和注意事項(xiàng)：　

1）對(duì)商品的選擇：零食店銷售的商品一定是要能滿足大眾化的特點(diǎn)。選擇的商品之間既能形成關(guān)聯(lián)銷售，也有高利潤(rùn)和薄利多銷的商品搭配，以達(dá)到讓零食店整體盈利的狀態(tài)。同類商品不要有太多選擇，且盡量選擇小包裝的商品，以便集中顧客的購(gòu)買(mǎi)力，提高商品回轉(zhuǎn)率?！　?/span>

2）對(duì)供應(yīng)商和廠家的選擇：我們不但要對(duì)商品本身進(jìn)行選擇，也要對(duì)商品背后的廠家和供應(yīng)商進(jìn)行選擇。選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買(mǎi)得放心，零食店賣(mài)得安心。

3）其他注意事項(xiàng)：1.采購(gòu)前要做好采購(gòu)計(jì)劃表，有針對(duì)性的采購(gòu)商品。2.以“少量多次”的原則進(jìn)行采購(gòu)，盡可能減少庫(kù)存壓力和風(fēng)險(xiǎn)。3.采購(gòu)的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢(shì)，不要盲從。在選擇零食店銷售的商品時(shí)，先學(xué)會(huì)挑選商品的方法，再結(jié)合自己零食店的選址和定位來(lái)進(jìn)貨，這樣才能讓我們的零食店更具特色，在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得更多顧客的青睞。