每一個成功的零食加盟商都是特別注意零食店經(jīng)營的，在激烈的市場競爭中，只有做到嚴格要求自己的加盟商才能經(jīng)營好零食店。只靠我們日常的經(jīng)營工作那是遠遠不夠的，要知道任何行業(yè)都是擁有本行業(yè)的經(jīng)營技巧的，零食店加盟也是一樣的。不過零食店經(jīng)營的技巧就是做好營銷策略，因為我們的目的是為了促進顧客消費，增加零食店零食的銷量，以此來達到提高我們利潤的目的，所以我們就需要有針對于顧客營銷策略。

零食種類要多樣

對于一家零食店來說，想要吸引更多的人進店購買，產(chǎn)品本身上就要做出特色。畢竟現(xiàn)在市場上零食店數(shù)量越開越多，而且零食種類基本差不多。如果你的零食店沒有一點特色，就很難吸引消費者的目光。而對于消費者來說，種類多樣口味獨特的休閑零食，更能激起消費者的購買熱情。

做好門店促銷活動

對于一家零食店來說，門店促銷必不可少。投資者可以根據(jù)不同節(jié)假日或特定時節(jié)，為店鋪制訂一個促銷活動主題。例如：面對即將迎來的教師節(jié)，對凡是擁有教師資格證的老師進店選購零食，都可享受8折優(yōu)惠。在讓消費者得利的同時，間接也為門店打響了知名度。

營銷策略的目的和作用

我們零食店經(jīng)營最終的目的是擁有更多的利潤，而增加我們利潤的方法就是擁有更多的顧客，以及更多的銷量，所以我們零食店使用營銷策略的目的就是吸引顧客并且將顧客留在店內，促進他們的消費，而我們營銷策略的作用就是增加我們零食的銷量，以此來達到增加利潤的目的。

尋找目標客戶

什么是目標客戶？就是有一定消費能力，在休閑食品上有需求的消費者。就像平日里在派發(fā)店鋪活動廣告的時候，通常都是選擇年輕人居多，很少有人會把宣傳單發(fā)給小朋友，因為年輕人才是零食店中的消費主力軍。

通過“回扣”去吸引顧客

我們在經(jīng)營零食店的時候，要適當?shù)膶W會用利益去吸引顧客，因為對于顧客而言，他們購買零食一個是對于零食有一定的需求，在一個是希望可以“占便宜”，就是希望可以少花一點錢而得到他們需求的東西，我們正好可以利用他們怎樣的心理，去適當個給一定的“回扣”來滿足他們的需求。比如說舉辦活動的時候，不要用打折這一類的手段，而是改成滿減，或者是優(yōu)惠卷的方法，這樣一來，就會給顧客一種錯覺，他們會認為他們買的越多，而占的便宜就越多，所以會增加購買零食的量，這樣一來自然達到銷售量的提高。

通過溝通去積累顧客

我們除了要增加我們我們零食的效率以外，對于顧客的數(shù)量也是要有一定的積累的，這就需要我們和顧客打感情牌了，我們要多和顧客進行溝通交流。好的方法就是將我們的所以有的顧客都給聚集字啊一個群里，然后每天在群里活躍發(fā)紅包，然后促進我們之間的關系，只有的那個我們之間有了一定的信任，才可以保證他們在買零食的時候會選擇我們，這也是我們長期發(fā)展關鍵，只有通過不斷的維系我們之間的感情才可以保證我們顧客的忠誠度，只有這樣去積累我們的顧客，我們才會有發(fā)展的基礎。

幾個經(jīng)營零食店的注意事項

第一，是很直觀的問題——選址，零食店選址注意事項;現(xiàn)在的消費者都喜歡就近購物，如果您的店鋪開在人群集中的地方，交通方便，那您的加盟店就成功了一半。

第二，零食加盟店面裝修是非常重要；開零食加盟店如何做好裝修呢？裝修的合理性直接影響到客戶是否愿意進店，裝修的好，對顧客來說是一種吸引，并且在這種環(huán)境下購物也是一種享受。盡量使勇落地玻璃，給客戶寬敞的購物空間，有種自由自在的感覺，不會那么拘謹。

第三，店內的衛(wèi)生必須要注意。這個我想不用我多說， 大家都懂得。試想一下，如果一家店門口堆放亂七八糟的東西，最常見的清潔用品，廢舊紙箱等，您還放心進店選購零食嗎？

第四，優(yōu)惠，優(yōu)惠，還是優(yōu)惠。重要的事情說三遍，如果您的店鋪和其他店鋪一樣按照明碼實價，一點優(yōu)惠都沒有，那您用什么吸引顧客到您的店內消費呢？最簡單的是最一張簡單明了的海報貼在門口， 或是在社區(qū)做些推廣，最常見的就是微信朋友圈了。

第五，服務至上。美國著名推銷員喬·吉拉德在商戰(zhàn)中總結出了“250定律”。他認為每一位顧客身后，大體有250名親朋好友。如果您贏得了一位顧客的好感，就意味著贏得了250個人的好感；反之，如果你得罪了一名顧客，也就意味著得罪了250名顧客。所以為了更多的250，我們一定要把服務做極致。