人均收入提升，零食行業(yè)結(jié)構(gòu)升級明顯，零食行業(yè)發(fā)展空間變大。同時吃休閑食品能夠幫助消費者緩解自身情緒，保持心情舒暢，增添生活樂趣，因而休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM必不可少的一部分。進而休閑零食在未來成長空間將更為廣闊。

伴隨著國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)健的增長，我國城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國民收入和居民可支配收入均表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢，這些都為休閑食品連鎖經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場空間，推動休閑零食的新業(yè)態(tài)。

1、休閑食品向低熱量、低脂肪、低糖的健康營養(yǎng)型發(fā)展

休閑食品行業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人在選擇休閑食品時會更在意食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。隨著時代的演進，現(xiàn)在的休閑食品有時成為一種加餐或替餐食品，成為正餐中的一部分甚至是替代品。

2、休閑食品的口感與品質(zhì)仍居首位

口味創(chuàng)新是第一要素，零食產(chǎn)品好不好，消費者一吃就心里有數(shù)。如果一款產(chǎn)品口味不好，難以滿足消費需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都是難見效果的。只有緊跟市場需求的發(fā)展步伐，適時開發(fā)與引進新的產(chǎn)品口味，才能使企業(yè)的產(chǎn)品立于不敗之地。

3、代餐趨勢更加明顯

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，很多人的一日三餐都很難保證吃好。健康的休閑食品或許可以承擔這部分功能。莎仕莉就推出了原味手撕面包、純蛋糕等產(chǎn)品，蒲議品牌也有蛋黃煎餅、各類酥 ，都可以當做早餐和代餐食用。而在這方面，將自己的產(chǎn)品做得更加健康，營養(yǎng)更加均衡，就可以在市場上占據(jù)一席之地。

休閑食品是一個可以被長期看好的行業(yè)，相信在這個行業(yè)里未來還會涌現(xiàn)出一些新的優(yōu)秀品牌，一可謀士也會堅定地做好食品電商行業(yè)，它值得我們長期關注和了解。

4、消費對象擴展，青年群體將成為休閑食品消費的主流

在零食消費群體中，22-35歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被品牌概念熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時間精挑細選，他們更講究品牌，更在意包裝精致，對價格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的一類人，特別是這類人中的女性白領，她們在工作和生活中無處不與休閑食品相伴。

5、品牌化的增強使產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展

國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批休閑食品加盟品牌的誕生。特別是隨著進口休閑食品在國內(nèi)的興起，激發(fā)了一大群具有較高消費能力的群體對休閑食品的關注，而且休閑食品在口味、品質(zhì)、包裝上都符合他們追求高品質(zhì)生活、顯示身份地位的理念。

6、部分產(chǎn)品逐步向中西部地區(qū)與二三線城市擴張

近年來，一線的大中城市已成為休閑食品的主戰(zhàn)場，大大小小的商超都充斥著休閑食品的身影。雖然這個市場還沒接近飽和，但隨著國家對西部及城鄉(xiāng)建設的支持，東西部的差距將進一步區(qū)域平衡，二三線城市的發(fā)展也將得到巨大發(fā)展。同時，隨著越來越多的人員回流到這些地區(qū)，他們帶回去的新觀點、新理念必將影響到整個地區(qū)的消費觀念。

7、行業(yè)競爭更加激烈

休閑食品企業(yè)面臨的競爭不僅有國內(nèi)同類品牌之間的競爭，還有進口休閑食品的競爭和不斷孵化出的各種網(wǎng)紅食品的競爭。一些來自海外的休閑食品在社交網(wǎng)絡上不斷被分享，成功獲得了不少消費者的青睞。網(wǎng)紅食品借助微博上美食博主的分享，也獲得了很高的曝光量。休閑食品如果長期沒有創(chuàng)新，就很難在市場上保證自己的競爭力。

8、全渠道布局

休閑食品由于在不同渠道有著不一樣的表現(xiàn)。食品店及食品市場一直為休閑食品的銷售渠道。網(wǎng)上渠道于在逐年年、享有增長率，數(shù)據(jù)指出，網(wǎng)上渠道將依然續(xù)快速增長，預計食品及食品市場市場規(guī)模將得到空前的發(fā)展。

由于新零售時代的到來，各大休閑零食零售商也紛紛開始進行“線上+線下”全渠道布局。可以預期未來休閑零食的銷售模式趨勢是做到線上的需求延伸到線下去，同時通過線下門店體驗增加轉(zhuǎn)化率，又吸引消費者回到線上完成購買，形成線上和線下融合、優(yōu)勢互補、相互加持的全渠道模式，為消費者提供多觸點、便捷化的多場景購物解決方案。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會，休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值逐年增長，CAGR達到16.7%，且預計在以后的時間段里也將保持快速增長。從多方面可以看到，不管以什么方面進行分析，休閑零食行業(yè)近年來取得快速成長，且市場空間十分廣闊，休閑零食將充分享受居民收入持續(xù)增長以及消費升級帶來的紅利。

在未來隨著線上零食行業(yè)的發(fā)展，將會使休閑零食O2O新業(yè)態(tài)成為可能，同時休閑食品市場還在不斷擴大，對于各個品牌和加盟商來說，現(xiàn)在仍然還是值得發(fā)力的時期，只有及時抓住發(fā)展的趨勢，才能緊握住這個趨勢帶來的機遇，你準備好迎接下一個挑戰(zhàn)嘛！