每一個(gè)成功的零食加盟商都是特別注意零食店經(jīng)營(yíng)的，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有做到嚴(yán)格要求自己的加盟商才能經(jīng)營(yíng)好零食店。只靠我們?nèi)粘５慕?jīng)營(yíng)工作那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要知道任何行業(yè)都是擁有本行業(yè)的經(jīng)營(yíng)技巧的，零食店加盟也是一樣的。不過(guò)零食店經(jīng)營(yíng)的技巧就是做好營(yíng)銷(xiāo)策略，因?yàn)槲覀兊哪康氖菫榱舜龠M(jìn)顧客消費(fèi)，增加零食店零食的銷(xiāo)量，以此來(lái)達(dá)到提高我們利潤(rùn)的目的，所以我們就需要有針對(duì)于顧客營(yíng)銷(xiāo)策略。

零食種類(lèi)要多樣

對(duì)于一家零食店來(lái)說(shuō)，想要吸引更多的人進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品本身上就要做出特色。畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上零食店數(shù)量越開(kāi)越多，而且零食種類(lèi)基本差不多。如果你的零食店沒(méi)有一點(diǎn)特色，就很難吸引消費(fèi)者的目光。而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，種類(lèi)多樣口味獨(dú)特的休閑零食，更能激起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情。

做好門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)

對(duì)于一家零食店來(lái)說(shuō)，門(mén)店促銷(xiāo)必不可少。投資者可以根據(jù)不同節(jié)假日或特定時(shí)節(jié)，為店鋪制訂一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)主題。例如：面對(duì)即將迎來(lái)的教師節(jié)，對(duì)凡是擁有教師資格證的老師進(jìn)店選購(gòu)零食，都可享受8折優(yōu)惠。在讓消費(fèi)者得利的同時(shí)，間接也為門(mén)店打響了知名度。

營(yíng)銷(xiāo)策略的目的和作用

我們零食店經(jīng)營(yíng)最終的目的是擁有更多的利潤(rùn)，而增加我們利潤(rùn)的方法就是擁有更多的顧客，以及更多的銷(xiāo)量，所以我們零食店使用營(yíng)銷(xiāo)策略的目的就是吸引顧客并且將顧客留在店內(nèi)，促進(jìn)他們的消費(fèi)，而我們營(yíng)銷(xiāo)策略的作用就是增加我們零食的銷(xiāo)量，以此來(lái)達(dá)到增加利潤(rùn)的目的。

尋找目標(biāo)客戶(hù)

什么是目標(biāo)客戶(hù)？就是有一定消費(fèi)能力，在休閑食品上有需求的消費(fèi)者。就像平日里在派發(fā)店鋪活動(dòng)廣告的時(shí)候，通常都是選擇年輕人居多，很少有人會(huì)把宣傳單發(fā)給小朋友，因?yàn)槟贻p人才是零食店中的消費(fèi)主力軍。

通過(guò)“回扣”去吸引顧客

我們?cè)诮?jīng)營(yíng)零食店的時(shí)候，要適當(dāng)?shù)膶W(xué)會(huì)用利益去吸引顧客，因?yàn)閷?duì)于顧客而言，他們購(gòu)買(mǎi)零食一個(gè)是對(duì)于零食有一定的需求，在一個(gè)是希望可以“占便宜”，就是希望可以少花一點(diǎn)錢(qián)而得到他們需求的東西，我們正好可以利用他們?cè)鯓拥男睦?，去適當(dāng)個(gè)給一定的“回扣”來(lái)滿足他們的需求。比如說(shuō)舉辦活動(dòng)的時(shí)候，不要用打折這一類(lèi)的手段，而是改成滿減，或者是優(yōu)惠卷的方法，這樣一來(lái)，就會(huì)給顧客一種錯(cuò)覺(jué)，他們會(huì)認(rèn)為他們買(mǎi)的越多，而占的便宜就越多，所以會(huì)增加購(gòu)買(mǎi)零食的量，這樣一來(lái)自然達(dá)到銷(xiāo)售量的提高。

通過(guò)溝通去積累顧客

我們除了要增加我們我們零食的效率以外，對(duì)于顧客的數(shù)量也是要有一定的積累的，這就需要我們和顧客打感情牌了，我們要多和顧客進(jìn)行溝通交流。好的方法就是將我們的所以有的顧客都給聚集字啊一個(gè)群里，然后每天在群里活躍發(fā)紅包，然后促進(jìn)我們之間的關(guān)系，只有的那個(gè)我們之間有了一定的信任，才可以保證他們?cè)谫I(mǎi)零食的時(shí)候會(huì)選擇我們，這也是我們長(zhǎng)期發(fā)展關(guān)鍵，只有通過(guò)不斷的維系我們之間的感情才可以保證我們顧客的忠誠(chéng)度，只有這樣去積累我們的顧客，我們才會(huì)有發(fā)展的基礎(chǔ)。

幾個(gè)經(jīng)營(yíng)零食店的注意事項(xiàng)

第一，是很直觀的問(wèn)題——選址，零食店選址注意事項(xiàng);現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡就近購(gòu)物，如果您的店鋪開(kāi)在人群集中的地方，交通方便，那您的加盟店就成功了一半。

第二，零食加盟店面裝修是非常重要；開(kāi)零食加盟店如何做好裝修呢？裝修的合理性直接影響到客戶(hù)是否愿意進(jìn)店，裝修的好，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是一種吸引，并且在這種環(huán)境下購(gòu)物也是一種享受。盡量使勇落地玻璃，給客戶(hù)寬敞的購(gòu)物空間，有種自由自在的感覺(jué)，不會(huì)那么拘謹(jǐn)。

第三，店內(nèi)的衛(wèi)生必須要注意。這個(gè)我想不用我多說(shuō)， 大家都懂得。試想一下，如果一家店門(mén)口堆放亂七八糟的東西，最常見(jiàn)的清潔用品，廢舊紙箱等，您還放心進(jìn)店選購(gòu)零食嗎？

第四，優(yōu)惠，優(yōu)惠，還是優(yōu)惠。重要的事情說(shuō)三遍，如果您的店鋪和其他店鋪一樣按照明碼實(shí)價(jià)，一點(diǎn)優(yōu)惠都沒(méi)有，那您用什么吸引顧客到您的店內(nèi)消費(fèi)呢？最簡(jiǎn)單的是最一張簡(jiǎn)單明了的海報(bào)貼在門(mén)口， 或是在社區(qū)做些推廣，最常見(jiàn)的就是微信朋友圈了。

第五，服務(wù)至上。美國(guó)著名推銷(xiāo)員喬·吉拉德在商戰(zhàn)中總結(jié)出了“250定律”。他認(rèn)為每一位顧客身后，大體有250名親朋好友。如果您贏得了一位顧客的好感，就意味著贏得了250個(gè)人的好感；反之，如果你得罪了一名顧客，也就意味著得罪了250名顧客。所以為了更多的250，我們一定要把服務(wù)做極致。