如今的消費(fèi)形式已經(jīng)改變了許多，但唯一不變的就是消費(fèi)者對于產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格以及店鋪服務(wù)的看法，越來越多的消費(fèi)者注重消費(fèi)體驗(yàn)。那么，零食店鋪該如何提高消費(fèi)者的體驗(yàn)度，從而來增加零食店鋪的銷售額呢？

1.零食品質(zhì)

好的產(chǎn)品才收到消費(fèi)者的喜歡，而好的產(chǎn)品從質(zhì)量和特色兩方面體現(xiàn)出來，作為零食店鋪的經(jīng)營者必須要知道，質(zhì)量是決定消費(fèi)者是否會成為你所開的零食店鋪的忠實(shí)粉絲的關(guān)鍵之一。沒有一個(gè)消費(fèi)者會對不好吃的產(chǎn)品再次產(chǎn)生興趣。創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營零食店鋪的時(shí)候一定要嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量。

特色是指產(chǎn)品的獨(dú)特“賣點(diǎn)”。世界上類似的產(chǎn)品太多太多，但當(dāng)你把相同點(diǎn)弱化，找出與競爭對手的區(qū)別，并把這個(gè)區(qū)別放大，你就能成為市場中的第一。“特色”激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，“質(zhì)量”保證消費(fèi)者的滿意度。只有兩者相結(jié)合，才能形成一個(gè)完整的產(chǎn)品。

2.產(chǎn)品陳列

零食店鋪內(nèi)好的產(chǎn)品不但要通過陳列，讓其吸引消費(fèi)者，還要產(chǎn)品外觀到質(zhì)量讓顧客對產(chǎn)品的價(jià)值和品牌認(rèn)可。同時(shí)產(chǎn)品的陳列是一門藝術(shù)，按照功能、顏色、價(jià)格等對于留住顧客、吸引顧客眼球，有非常大的幫助。

3.零食價(jià)格

價(jià)格是最能牽動消費(fèi)者的，高或者低都能影響消費(fèi)者購買的心情，哪個(gè)人買東西的時(shí)候，是不關(guān)注價(jià)格的，再看看那些店鋪掛滿了折扣、特價(jià)、大甩賣的字體，經(jīng)營者就是利用這些賣點(diǎn)，來刺激消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，投資者選擇品牌來進(jìn)貨，控制了進(jìn)貨成本，并且銷售價(jià)格也在控制范圍內(nèi)。

4.微笑服務(wù)

在接觸消費(fèi)者之前，先微笑，留給消費(fèi)者好印象。同樣的兩種零食店鋪，相對與顧客往往更樂于親近微笑的人，因?yàn)檫@會給人好感、信任進(jìn)而提高店鋪收益。那么該如何才能先將微笑及產(chǎn)品信息傳達(dá)給消費(fèi)者呢？在這一點(diǎn)需要經(jīng)營者耳聽八方，不急不躁，先入為主，將消息傳達(dá)到消費(fèi)者的耳朵里，這時(shí)能夠吸引消費(fèi)者的注意力，進(jìn)而提高成交量！

5.與消費(fèi)者互動交談

對于進(jìn)店的消費(fèi)者，只是微笑服務(wù)是不夠的，還要附帶禮貌問候，第一時(shí)間了解顧客的需求；并在和顧客進(jìn)行面對面提供服務(wù)和溝通的時(shí)候，認(rèn)真聆聽顧客對少食的看法和建議。從中發(fā)現(xiàn)零食店鋪的產(chǎn)品質(zhì)量、門店服務(wù)質(zhì)量是否有下降等問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)給予改進(jìn)。

6.給予消費(fèi)者充分的儀式感

儀式感—一個(gè)快被人說爛了的詞兒，但依然讓消費(fèi)者們樂此不疲。它可能是包裝精美的零食小禮包，也可能是精美的客戶感謝卡。無論價(jià)格如何，總有人會為此買單。大部分零食店鋪更多時(shí)候會把注意力放在零食種類、價(jià)格上。如果能適時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充儀式感，整體印象就會提升很多。

7.讓消費(fèi)者感受到被重視

零食店鋪每一天都會接待無數(shù)的人，怎么才能在忙碌之中，讓消費(fèi)者感受到被重視？常見的方式，比如在顧客生日當(dāng)天，向顧客本人發(fā)送祝福消息；推出新品時(shí)，給予老客戶個(gè)人優(yōu)惠碼；針對生日到店消費(fèi)的顧客，給予一定的折扣或是小禮物。無需耗費(fèi)太多精力，就能給顧留下一個(gè)好印象。

這樣的小細(xì)節(jié)還有很多，具體要怎么做還要根據(jù)經(jīng)營過程中的各種情況來制定計(jì)劃。需要注意的是，這些服務(wù)都要做到“潤物細(xì)無聲”的程度是最好的。不要冷不丁的有一兩條消息，也不要狂轟濫炸式的消息群發(fā)，還是小編常說的那句話，注意分寸。

8.悄悄制造的小驚喜很容易俘獲人心

人們對浪漫情節(jié)或者是小驚喜的期待絕對高過你的想象，即使他是鋼鐵直男。這些小驚喜不僅僅局限在親密關(guān)系中，偶像劇中的套路，在零食店鋪服務(wù)中同樣適用。如果能從消費(fèi)者以往購買記錄中知道個(gè)人明顯喜好，不妨在為其提供一份類似的新品試吃小碟；逢節(jié)假日搞活動，不一定要大張旗鼓，結(jié)賬時(shí)很自然的給出神秘禮物并且給予一個(gè)暖心的微笑，比清一色的海報(bào)更容易俘獲人心。

9.真誠的承認(rèn)錯(cuò)誤，比強(qiáng)詞多理好得多

工作中難免會出錯(cuò)，當(dāng)錯(cuò)誤給顧客造成麻煩時(shí)，要設(shè)法彌補(bǔ)錯(cuò)誤，將錯(cuò)誤降低到最低點(diǎn)，盡可能取得顧客的諒解。若無視錯(cuò)誤，只會讓顧客更加反感。真誠是解決問題的根本態(tài)度。

10.要始終如一的對待顧客

不管顧客買不買商品，都要為顧客提供一以貫之的服務(wù)。不能因未達(dá)成購買意向，而態(tài)度發(fā)生轉(zhuǎn)變。沒有購物的顧客，同樣是潛在消費(fèi)者，也會口口傳播他們的購物感受。所以，要以為每一位顧客提供熱情服務(wù)為目標(biāo)。

在消費(fèi)升級的推動下，消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品質(zhì)量以及購物體驗(yàn)，所以零食店鋪經(jīng)營者需要靠自身不斷實(shí)踐摸索多看、多學(xué)習(xí)，才能做的更好。因此經(jīng)營者應(yīng)該對門店未來充滿信心，不要擔(dān)心門店生意不好做。